Gekruid by Ivo Pauwels & Gerty Christoffels

Lewe Gesond En Lekker Met Kruie Uit Jou Eie Tuin

160 Bladsye, Hardeband

252 x 252 x 15mm (L x W x T)

Kondisie: SOOS NUUT: Hierdie boek is amper soos nuut, sonder skade of defekte

Hierdie omvattende werk neem die leser op 'n verhelderende reis deur die fassinerende wêreld van kruie en speserye, met 'n spesifieke fokus op die praktiese aspekte van tuinkuns. Anders as tradisionele kruieboeke, lê hierdie publikasie klem op die funksionaliteit van kruie en speserye, illustreer die diverse toepassings daarvan en bied praktiese advies oor die suksesvolle aanplant en instandhouding van 'n eie kruietuin.

Terwyl die meeste mense vertroud is met die basiese kruie wat 'n integrale rol in ons kombuise speel, soos grasuie, basiliekruid, roosmaryn en dille, wat geregte verryk met energie, vitamiene en geur, strek die kennis van hierdie plante veel verder as kulinêre gebruik. Hierdie kruie is noodsaaklik in die voorbereiding van 'n verskeidenheid geregte en word ook gebruik in die vervaardiging van kruie-olies en kruie-asyn. Selfs sekere "onkruid", soos brandnetel en suring, kan 'n waardevolle toevoeging tot sop, souse en ander geregte wees.

Dit is egter belangrik om daarop te let dat sommige kruie giftig kan wees. Nietemin, in die regte dosisse, kan selfs hierdie giftige stowwe genesende eienskappe besit. Daarbenewens word sekere kruie al lank reeds gebruik as tradisionele medisyne vir die behandeling van verskeie kwale, terwyl ander gebruik word as strelende balsems vir pynlike wonde.

Die veelsydigheid van kruie strek verder as voedsel en medisyne. Hulle word ook gebruik in die vervaardiging van seep en skoonmaakmiddels, asook om materiaal 'n natuurlike kleur te gee. Aromatiese kruie word gebruik in wierook en potpourri om onaangename reuke te verdryf.

Hierdie boek dien as 'n waardevolle bron vir beide die beginner en die ervare tuinier, en bied 'n diepgaande verkenning van die magiese wêreld van kruie en speserye.