Kos vir die Kenner deur C Louis Leipoldt. Skaars eerste 1933-uitgawe. Goeie toestand. 486 pp.

Kos vir die Kenner, 'n Kookboek met meer as Duisend Goeie Resepte

Mieliemeel is nie 'n voedsel om oor te roem nie ...

Die flamink is die beste van ons groot wild-gevoëlte ...

Vir ons egte Afrikaanse skottels moet ons gaan na die veld ... net in Suid-Afrika kry ons sulke voedsel soos wateruintjies, veldkool, sanduintjies en jakkalskos.

'n Goeie kok kan soms meer doen as die geneesheer om 'n pasiënt van sy kwale te genees.

Leipoldt se Kos vir die Kenner is baie meer as net 'n kookboek of resepteboek ... dit is 'n kultuurskat oor Suid-Afrikaanse eetgewoontes uit toeka se dae met geregte soos skaapkopsoep, veldkoolbredie, oesterwors, gestoofde veldskilpad, meelkos, kabinetpoeding, melksult, moerbeiwyn en deurskynende poeding.

Christian Frederik Louis Leipoldt (1880-1947) was 'n uiters veelsydige man. Naas koskenner was hy ook 'n vooruitstrewende geneesheer, vlymskerp veeltalige joernalis, geroemde digter, dramaturg en skrywer.  

Hierdie eksemplaar van Kos vir die Kenner is 'n seldsame eerste uitgawe wat in 1933 uitgegee is deur die Nasionale Pers, Kaapstad en Bloemfontein. 

Toestand: Baie goed vir 'n negentigjarige boek! Buitekant: 'n Paar vlekkies op omslag en hardebandrug. Bo- en onderkant van rug effens verweer. Binne: Eerste skutblad verbruin. Vorige eienaar (lyk na Mynanda Hoffmann van Napier) se naam met vulpen op binnekant van hardebandomslag geskryf.