Die Volledige Suid-Afrikaanse Vleiskookboek Vleisraad

Hardeband Baie Goeie Toestand

Klassieke Afrikaanse Kookboek

Ontdek meer as 200 beproefde resepte in Die Volledige Suid-Afrikaanse Vleiskookboek, saamgestel deur die Huishoudkundiges van die Vleisraad. Hierdie omvattende kookboek dek 'n wye verskeidenheid vleisgeregte, insluitend bees-, lams-, skaap-, vark-, kalfs- en bokvleis, sowel as braaivleis, tradisionele en mikrogolfgeregte, oorskietkos, geprosesseerde vleis, afval, soppe, snoephappies, souse, marinades, bedruipmengsels en gegeurde botters.

Die boek bied ook waardevolle advies oor die seleksie, rypmaking, bevriesing, lardering, bardering, ontbening en voorsny van rooivleis, asook die geskikste gaarmaakmetodes vir elke vleissnit. Nuttige inligting oor die korrekte gebruik van kruie en speserye in vleisgeregte is ook ingesluit. 

Produkbesonderhede:

Titel: Die Volledige Suid-Afrikaanse Vleiskookboek

Samesteller: Huishoudkundiges van die Vleisraad

Uitgewer: Struik Uitgewers

Publikasiejaar: 1992

Formaat: Hardeband

Bladsye: 160

Taal: Afrikaans

ISBN-13: 9781868252787

Toestand: Voorheen besit in baie goeie toestand omslag toon minimale slytasie; bladsye is skoon en onbeskadig 

Belangrike Kenmerke:

- Meer as 200 beproefde resepte vir verskeie vleissoorte

- Volkleur illustrasies wat elke gereg tot lewe bring

- Praktiese wenke en tegnieke vir vleisvoorbereiding

- Ideaal vir fynproewers, studente, vleishandelaars en rooivleiseters

- 'n Waardevolle toevoeging tot enige Kookboek versameling